中国果汁行业步入“滞涨期”
BW中文网讯，一边是越来越显得过剩的产能，另一边是主动权孱弱的出口和持续不足的内需，我国果汁行业仿佛在后危机时代正一步步走进 “滞涨”。在近日武汉举行的“2010中国果蔬汁产业峰会”上，中国饮料工业协会理事长赵亚利直言：“中国的果汁行业已经进入了一个发展快速但极不平衡的时代。”而这焦虑的背后则是我国果汁企业自身创新能力的不足。
高速发展下的不平衡危机
“我国是水果生产大国，水果年产量在9000万吨左右，约占世界水果总产量的15%。而且，我国已经是成为仅次于美国的世界第二大饮料生产国，其中果汁类饮料保持了每年超过100万吨的增长速度。但与此同时，我国人均年果汁消费量为1000克，仅是西欧的1/40，不到美国的1/20”，作为全国饮料标准化技术委员会主任委员的赵亚利不无遗憾地表示。
更为严重的是，我国果汁企业在价格和质量上已越来越不具备国际市场竞争力。一位来自广东的参会企业负责人告诉 记者：“我们果汁出口价格变化波动太大，出口价最高的时候可以达到每吨2000美元，最低的时候才600美元，而国外卖给我们的果汁基本稳定在每吨1400美元，而且质量上绝对没有问题。”这位负责人还称，由于国外同类企业在技术上有优势，“他们的生产成本比我们还要低，而且非常稳定。”
此外，我国果汁企业间的恶性竞争导致全行业利润不断下行也是业内人士普遍担心的一个问题。上述广东企业负责人称，很多企业看到价格涨就使劲生产，利润下跌就关掉机器不做，“这就会导致我们整个行业在出口的时候没有足够的竞争力，因为内耗已经很严重了。”
内需不足加上内耗严重，使得国内果汁企业对外依赖度渐高。“我们现在主要的消费市场就是在欧美，可是由于这次欧洲债务危机，今年1~5月份对欧出口再度下降了57.9%”，张亚利表示，国家应该加大对果汁行业的扶持力度，这个行业关系到千千万万的果农。这个和玉米、大豆是同等重要的，国家应该考虑把果汁加工确认为农产品加工业。
创新将是唯一出路
水果存在的农药成分问题成为昨日会议讨论的热点。国际果汁工业保护协会 (SGF)技术总监Dr.W.Rieth称：“我们协会刚刚在中国做过市场调查，发现有六种活性元素在产品样品中被检测出来。中国企业使用的这些农药在欧盟是严格禁止的。”他还表示，果汁行业必须在生产链的第一阶段就杜绝污染。
而就产品质量检测的问题，国投中鲁果汁股份有限公司技术总监冷传祝坦承，由于技术创新上的不足，我国果汁行业面临的重金属、农残、食品接触面等问题已经对果汁行业带来了不利的影响。中华全国供销合作总社济南果品研究院教授解维域也表示：“SGF对我国企业审查越来越严格，只要在质量上有一点点问题就会被检测出来，从而进入SGF的全球数据库。”而这个数据库则是全球果汁从业者可以共享的资源。
“创新是当前果汁饮料行业发展的重要法宝，创新在本质上就是不断满足消费者更高更新的需求”，佛罗里达柑橘协会研究与运营副董事鲍勃·诺伯格如此解释创新的本质。
作为行业巨头，可口可乐大中华区副总裁李小筠也表示，中国果汁饮料市场的竞争已日趋白热化，要想在市场竞争中取得领先地位，必须在产品的研发、生产、销售，市场营销等方面不断创新。据悉，该公司将投资9000万美元在上海建全球创新及技术中心。
来源：每日经济新闻
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本次论坛聚焦 “‘一带一路’建设中的企业跨文化管理和文化融合” 主题，深入研究企业在走出去过程中面临的文化差异与文化冲突，研讨中国企业跨文化管理的思路、方法、经验与案例，为我国企业更好地参与“一带一路”建设提供文化建设解决方案。
论坛指出，加快“一带一路”建设是一项造福世界各国人民的伟大事业，广大企业在“一带一路”建设中既担负着重要的历史使命，也面临着重要的全球合作机遇。要大力推动我国企业走出去，大力弘扬“和平合作、开放包容、互学互鉴、互利共赢”的丝绸之路精神，深刻认识世界不同文明的共性和差异，自觉加强跨文化管理研究与实践，在尊重差异、包容多样的基础上加强文化交流、融合与互鉴，实现与沿线国家与地区的互利共赢。
论坛认为，“一带一路”建设中，中国海外企业不仅是中国经济组织的代表，也是中国文化“走出去”的重要载体，要通过打造企业品牌不断提升中国企业形象和国家软实力。中国企业在近40年的改革开放中创造了许多新奇迹新经验，培育了中国特色的企业和企业文化，中国经验不仅是中国的，也是世界的，要大力传播中国企业文化，与沿线各国各地区分享中国企业理念、文化建设经验。要深刻总结企业在“‘一带一路’建设中跨文化管理和文化融合工作”的路径和方法，探索和建立跨文化管理、文化融合的途径，努力引领我国企业走出去以先进文化适应全球化发展格局，开拓新道路、打造新模式、再创新辉煌，为“一带一路”建设做出新贡献。
中国企业文化研究会常务副理事长、秘书长孟凡驰教授，中交一航局副总经理何俊峰在开幕式致辞。国务院发展研究中心对外经济研究部部长赵晋平应邀出席会议并讲话。中国社会科学院学部委员、中国区域经济学会会长金碚教授，上海外国语大学国际工商管理学院院长范徵教授，中国企业文化研究会学术部首席专家杜胜熙，中国企业改革与发展研究会副会长、《中国企业报》总编辑李锦等专家分别就“一带一路”建设中我国企业面临的机遇和挑战、跨文化管理与文化融合的方法与路径、驻外企业形象管理与文化传播等议题发表观点。
中交第一航务工程局有限公司党委副书记刘俊华，交通银行股份有限公司党委宣传部部长、企业文化部总经理帅师在开幕式上分享企业实践案例。中国企业文化研究会学术委员会副主任赵春福教授、中国科学院大学管理学院博导徐艳梅教授分别就跨文化管理典型经验报告做深度点评并做学术观点阐述。开幕式由中国企业文化研究会副秘书长、学术部主任王建主持。
本届论坛还邀请了中国中车集团、中国工商银行、北京海纳川汽车部件股份有限公司、中国航空工业南京机电、中国建筑第六工程局有限公司、中车长春轨道客车、中石油渤海钻探、鞍钢集团等多家企业代表分别就“一带一路”建设中集团跨文化管理与文化融合的顶层设计、一带一路建设中驻外企业多元文化团队建设、一带一路建设中驻外企业人本文化建设等专项问题分别进行广泛深入的研讨和交流，为走出去的企业以及即将走出去的企业提供了切实可行的经验和借鉴。